Как вырастить гранат из косточки в домашних условиях

Видели вы когда-нибудь как растет могучий гранат? Ну ладно, не могучий. Гранат, он же гранатник, он же гранатовое дерево (лат. Punica) – род кустарника семейства дербенниковых. Некоторые разновидности могут вырастать до 5–6 м высотой, но в целом плодоносящие плантации состоят по большей части из раскидистых деревьев, не превышающих высотой 3 м. Гранат живет до 60 лет, плодоносит начиная с третьего года жизни. Ежегодно дает от 50 до 100 кг удивительных по насыщенности витаминами и микроэлементами солнечных плодов.

Пуническое яблоко – очень древний вид, его возникновение относят чуть ли не к меловому периоду, промышленные сорта возделываются человеком более 2 тыс. лет. Такая древняя история растения, разумеется, не могла не получить отражение в культурном коде разных народов. Плоды и цветы священного дерева присутствуют на многих гербах и флагах стран нескольких континентов, символизируют плодородие, любовь и жажду жизни.

Вся эта информация отнюдь не лишняя для садовода, решившего вырастить дома из косточки такое необычное растение, как гранат. Понимание с каким явлением нам придется иметь дело научит уважительно относиться к результатам селекции, произведенной в течение многих веков до нас.

Особенности вида

Главные вопросы садовода:

• «Можно ли вырастить гранат на подоконнике?»
• «Будет ли плодоносить гранат из косточки в домашних условиях?»

Ответ: «Да, да». Разумеется, будет плодоносить не в первый год и при хороших условиях. Плод будет так себе по вкусовым качествам, но будет. Честно говоря, лучше бы с самого начала не рассчитывать на плодоношение. Таких гранатин (так называется плод граната), которые выращены в открытом грунте, вам не добиться в домашнем горшке. Поэтому, когда вам удастся вырастить из косточки взрослое растение, лучше сосредоточиться на создании декоративного куста и сделать все, чтобы получить хотя бы цветение.

Цветение граната прекрасно! Воронковидные оранжево-красные цветки диаметром 2–4 см роскошно смотрятся на тонких веточках среди яркой глянцевой зелени. Чашечка цветка окрашенная, кожистая, с 5—7 мясистыми треугольными лопастями. Лепестки и тычинки прикреплены в зеве чашечки; столбик один с утолщённым слегка лопастным рыльцем. Цветки бывают двух видов. Обоеполые кувшинкообразные завязывают плоды; колокольчатой формы плодов не завязывают. В целом, только 10% цветков могут дать завязи. Остальные 90% после двухнедельного праздника осыпаются. Впрочем, даже образовавшиеся завязи мы советуем срезать, чтобы не тратить силы растения на выращивание плодов. Пусть уж лучше радует нас своей несравненной декоративностью.

Вообще, селекционеры не практикуют размножение граната семенами. Из-за расщепления признаков у этого двудольного растения невозможно получить однородное потомство. Даже из семян одного плода всходы могут унаследовать разные видовые особенности. Поэтому для промышленного выращивания используется вегетативное размножение – черенками. Черенки уж точно передадут те признаки, которые особенно ценятся в промышленном садоводстве.

Однако, в домашних условиях нас мало волнуют сортовые особенности граната, нам интересен сам эксперимент. Кстати, в садоводческих лавках порой продают карликовый гранат Punica Nana – сорт, специально созданный для выращивания на подоконнике.

Как выбрать гранат и подготовить семена к посеву

Но вернемся к нашему эксперименту – выращиванию настоящего «взрослого» граната из семян, отобранных у магазинного плода.

Правильный спелый гранат выглядит феерично. Недаром он стал моделью для нескольких десятков культовых скульптур и живописных полотен. Шарообразная красно-коричневая гранатина достигает 20 см в диаметре. Плотная кожура прикрывает от шести до двенадцати камер, разделенных между собой тоненькой перепонкой. В каждой камере в два яруса расположены семена, окруженные сочной прозрачно-красной мякотью, ради которой, собственно, и возделывается эта культура. Вес одного плода колеблется от 200 до 350 гр.

Покупая гранат в магазине, выбирайте плод с плотной, неповрежденной кожурой, без вмятин и опрелостей. Жать и мять гранатину не следует – помнёте зерна, расположенные под кожей. Дома вымойте плод и постарайтесь отщипнуть кожуру начиная с подсохших кончиков, которые раньше были цветком. Далее разламывайте гранат как пойдет. Резать гранат – не очень практичное занятие. Есть риск забрызгать все вокруг гранатовым соком и, разумеется, жалко терять драгоценные капли гранатовой крови, вытекающие из раненого сердца.

Отщипните ягоды от белесого губчатого эндокарпия. Раздавите языком живительную мякоть. Чувствуете, какой взрыв вкуса?! Понимаете теперь, почему пуническое яблоко назвали гранатом?! Наслаждайтесь! Но не разгрызайте семена. Выплюньте семечки, промойте – посевной материал готов!

Всхожесть семян граната не очень высокая, колеблется от 50 до 75%, поэтому на проращивание их лучше помещать в рассадные горшочки или торфяные таблетки. Семя кладется в небольшое углубление в земле (или на торфяной таблетке) и на 1 см присыпается землей. Далее необходимо увлажнить субстрат из пульверизатора и накрыть перфорированной пленкой или пластиковой коробкой. Следите за тем, чтобы почва для всходов не пересыхала. Держите лоток с сеянцами в теплом светлом месте.

Зеленая петелька должна появиться над поверхностью земли примерно на 10–14-й день. Но это идеальный вариант развития событий. Бывали случаи, когда гранатовое семя по полгода сидело в земле в ожидании срабатывания биологического часового механизма.

Когда, куда и как лучше высаживать гранат

Какое лучшее время для посадки граната? На этот счет есть несколько мнений. Сторонники посадки в осень ратуют за то, что используются наисвежайшие семена этого года. Однако, ближе к зиме световой день укорачивается и всходы придется досвечивать фитолампой, чтобы не погибли. Советуем все же высаживать семена граната ранней весной, когда световой день набирает силу и биологические часы, заложенные в каждой семечке, сработают на весну и рост.

Гранат не очень требователен к качеству грунта. Его можно вырастить даже на солонцах. Разумеется, в более плодородных почвах растение наберет лучший габитус. Среди питательных грунтов из цветочных магазинов, больше всего подойдет «Для фикусов и суккулентов» или «Для цитрусовых». В качестве подложки можно взять керамзитовый дренаж средней фракции. Дренаж должен занимать не менее трети объема горшка.

Пересадку на постоянное место осуществляют при появлении у сеянцев 2–3-х пар настоящих листьев. Пересадку совмещают с пикировкой.

Пикировка – прищипывание нижней трети главного корешка. Растение перестает стремиться к сердцу земли и активнее даст боковые корешки, что позволит лучше питаться и развиваться.

Выбор горшка для пересадки граната зависит от возраста растения:

• молодому растению в течение года хватит объема в 0,5 л;
• одно-двухлетнему растению подойдет литровая емкость;
• трехлетнему – горшок 1,5 – 2 л.  

Взрослый гранат дома пересаживают не чаще одного раза в три года. Вообще, тесноватый горшок провоцирует любое растение на более активный рост надземной части. Как понять, что гранат пора пересаживать? Когда крона сравняется по размеру с диаметром горшка, а белесые корешки будут торчать из дренажных дырочек – пересаживайте, не ждите, когда деревце начнет притормаживать в развитии. Горшок выбирается на 3 – 4 см больше в диаметре, чем предыдущий. Пересадка производится простой перевалкой, пустоты заполняются свежим грунтом. Лучше пересаживать весной, перед началом активной вегетации.

Верхний слой земли в горшке (примерно 5 см) желательно заменять ежегодно.

Формировка граната, выращенного из семени

Чаще всего практикуют три вида формировки граната:

1.     Если вам нужен пушистый кустик, то берите горшок с бо́льшим диаметром и пересаживайте в него несколько сеянцев на расстоянии 2–3 см друг от друга. Когда рост саженцев достигнет 15 см – прищипните им макушку. Растение начнет ветвиться, станет пушистым шариком. Далее можете поддерживать форму обрезкой обычным секатором. Чтобы «шарик» был ровным, следует понемногу поворачивать его на подоконнике вокруг своей оси для равномерной освещенности со всех сторон.
2.     Наиболее часто из граната делают мини-деревце. Для этого выбирают самый сильный побег и высаживают в декоративный высокий горшок. Когда деревце достигнет высоты 40–50 см, верхушку прищипывают. Для формирования высокого штамба все боковые веточки на высоте до 30 см вырезают на кольцо. Раневую поверхность закрывают садовым варом. Время от времени придется убирать со штамба проснувшиеся почки простым выламыванием. Крону формируют обрезкой шариком или свечкой. Кому как нравится.
3.     Очень декоративно смотрится одна из разновидностей формировки граната под деревце. Для пересадки берутся три-четыре наиболее крепких саженца. Высаживаются максимально близко друг к другу в центре горшка. Через три-четыре месяца, после полного укоренения, гибкие стебли заплетают простой или французской косичкой. Сверху закрепляют зажимом, чтобы не расплелось. По мере подращивания делают новый сегмент косы. Когда коса достигает 50 см высотой, все боковые веточки на высоте 30 см от земли срезают на кольцо, листья на штамбе удаляют. Получается высокий плетеный ствол. Один совет: не следует заплетать косу очень туго, во избежание срастания стеблей. «Воздушная» косичка смотрится ажурно и необычно. Крона получается тройная и пушистая. Макушки необходимо прищипнуть, чтобы растение не вытягивалось.

Формирующую обрезку граната в домашних условиях рекомендуется проводить ранней весной. Санитарную – поздней осенью. Плоды граната формируются на зрелых прошлогодних ветках третьего уровня. Проводите обрезку с учетом этой информации, если хотите увидеть на своем деревце цветение и плоды.

Уход за деревцем граната в домашних условиях

Гранат не очень требователен в уходе. Предпочтения граната в питании и подкормках не отличаются от вкусов всех остальных растений. Весной и летом ежемесячно добавляйте в рацион азотно-калийную смесь (N+P), ближе к осени используйте удобрения с преобладанием фосфора (P). Оптимально совмещать подкормки с поливами. Летом можно устраивать растению душевые процедуры водой комнатной температуры. Купание лучше проводить в дождливый пасмурный день. Мокрое растение не следует выставлять на солнцепек.

Режим поливов у граната не отличается от большинства комнатных растений. Не допускайте переливов и пересыхания земляного кома. Используйте мульчирование верхнего слоя спитым листовым зеленым или черным чаем. Влажность земляного кома должна чувствоваться на глубине 3 см. В осенне-зимний период, когда включается домашнее отопление и воздух в квартире становится сухим, используйте увлажнитель. Оптимальная влажность воздуха в комнате с растениями 60–70%. С ноября по январь режим поливов – 1 раз в месяц. Подкормки исключаются.

Взрослый гранат любит «прогулки» на летнюю террасу или балкон. Как только средняя температура на улице устанавливается выше 15°C, рекомендуется вынести деревце на воздух. Некоторые садоводы средней полосы на все лето отправляют гранат во фруктовый сад, врывая горшок с деревцем в землю на две трети. На наш взгляд — это перебор. В саду полно вредителей и болезней, к которым южный гость не адаптирован. Пусть уж живет в оранжерее. Целое лето, вплоть до понижения температуры до 10° деревцу показан open air. Затем обратный переезд в теплое помещение.

Взрослый гранат очень любит солнце. Спокойно переносит его прямые лучи. Зимнее похолодание тоже не приводит к гибели растения. Единственное непреклонное требование – температура не должна опускаться ниже −5… −7°C. В природе на зиму гранат сбрасывает листья. В домашних условиях растение, возможно, немного облысеет к декабрю, но полностью голым не останется.

Болезни и вредители

У граната имеются ряд специфических вредителей: гранатовая плодожорка, гранатовая тля, гранатовый клещ. Скорее всего, с этими насекомыми воочию можно встретиться только на промышленных плантациях, дома на подоконнике эти «прелестные» создания вас не побеспокоят. Тем не менее, при возникновении малейших признаков присутствия вредителей необходимо срочно использовать соответствующий инсектицид (в случае клеща акарицид).

Кроме типичных болезней растений, типа фузариоза, антракноза, признаки и методы борьбы с которыми достаточно хорошо известны, гранат может подхватить и более специфические заболевания. Такие, например, как сажистый грибок.

Этот грибок в последнее время стал настоящим бедствием для экзотических растений типа цитрусовых, фикусов, пальм, самшита, гардении, лавра, орхидеи. Ваш гранат из семени может подхватить такой грибок, если рядом с ним поселилось растение, ранее подхватившее болезнь в питомнике или цветочном магазине. Поэтому все растения, которые вы приносите домой, необходимо тщательно осматривать и карантинить противогрибковыми препаратами.

                                                                                        *****

Вырастить гранат из семечко в домашних условиях совсем нетрудно. Уход за растением для опытного садовода тоже не составит труда. Пробуйте. Возможно, года через четыре после начала эксперимента вы с трепещущим сердцем снимите со своего деревца первое горячее и терпкое гранатовое сердечко.

Приятного аппетита!