Перечная мята часто применяется для посадки в саду и на дачном участке. Растение очень полезно для здоровья. Его добавляют в разные блюда, чаи, успокаивающие и освежающие напитки. Вырастить пряную траву достаточно просто. Куст неприхотлив и не требует особого ухода. Тем не менее, огороднику нужно знать, как посадить и поливать культуру, чем удобрять и когда пересаживать мяту осенью.
Содержание
Общие правила посадки мяты осенью
Растение считается многолетником, поэтому перед тем как сажать мяту нужно правильно выбрать грядку. Идеальное место для выращивания пряности – открытый, хорошо освещаемый участок. Находясь в тени под кронами деревьев или у стен построек, трава не погибнет, но её развитие значительно замедлится.
Грунт культура предпочитает дренированный, рыхлый, насыщенный полезными веществами. Из удобрений куст хорошо отзывается на фосфорные и азотные минеральные составы, перегной. Можно вырастить перечную мяту и на супесчаной почве или в суглинках. А вот в глинистой, тяжёлой земле растение погибнет. Также оно может заболеть на заболоченном участке.
Оптимальный уровень кислотности (pH) для мяты должен оставаться в пределах 6 – 7 единиц. При этом не желательно внесение большого объёма извести или доломитовой муки. Это спровоцирует снижение содержания эфирных масел и потерю аромата куста.
Сажать мяту на даче нужно после тщательного выбора предшественников. Этот фактор важен, так как помогает избежать снижения урожайности растения. Также он исключает риск заражения болезнетворными микроорганизмами и отравления вредными веществами, которые другие культуры выделяют в почву. Перечную мяту рекомендуется высаживать после:
- цветной и ранней капусты;
- бобовых;
- сидератов,
- картофеля,
- огурцов, тыквы, кабачков;
- крапивы, пряностей и зелени;
- чеснока и лука;
- свёклы;
- томатов и перцев.
Нежелательно засаживать участок на даче после таких растений как позднеспелая капуста, репа и морковь.
Ползучая пряная трава стремительно разрастается. Поэтому при обустройстве грядки сажать перечную мяту нужно особым образом. На глубину залегания корневой системы следует закопать оградительный материал – листы пластмассы, железа или шифера. Это ограничит рост кустов.
Также можно пересаживать культуру в широкий контейнер. Далее ёмкость закапывают в грунт. Этот метод применяется, если многолетник приходится выращивать на клумбе или в цветнике. Когда растениям станет тесно в посудине, их можно разделить.
Когда пересаживать и как размножать мяту
Существует три способа размножения перечной мяты:
- семенами – через рассаду или в открытый грунт;
- черенкованием корневых или надземных побегов растения;
- делением куста или только корневища.
Каждый метод имеет свои особенности и преимущества, поэтому важно рассмотреть их более детально.
Семенами
Некоторые садоводы практикуют самостоятельную заготовку посадочного материала. Однако это длительный и кропотливый процесс. Помимо этого гибридные сорта растений дают зёрна, из которых может вырасти многолетник, отдалённо напоминающий материнский куст. По этой причине сажать перечную мяту семенами не рекомендуется. Исходя из вышесказанного, материал для посадки нужно приобретать в питомниках или специализированных магазинах. Так растение сохранит сортовые признаки.
Посадка семян в открытый грунт редко практикуется (из-за плохой всхожести). Более эффективна выгонка рассады на дому. Процедура осуществляется по следующему алгоритму:
- Зёрна мяты засевают в общие или отдельные контейнеры, заполненные влажной плодородной почвой. Максимальная глубина заделки семян – 5 мм.
- Далее посадочный материал притрушивают рыхлым грунтом и орошают из пульверизатора.
- Сверху ёмкость с будущими растениями накрывают стеклом или полиэтиленом. Укрытие оставляют до появления первых всходов.
- Ежедневно посевы проветривают, поливают и вытирают конденсат. Важно не допускать как пересыхания грунта, так и его переувлажнения.
Садить мяту на постоянное место нужно, когда саженцы подрастут и окрепнут.
Делением куста
Данный метод применяется, когда нужно пересаживать мяту осенью на другой участок. Для этого куст выкапывают и делят на несколько частей. Каждая делёнка должна иметь минимум 2 – 3 полноценные почки и побеги с корнями. Сажают растения в предварительно удобренную перегноем и политую почву. Ямки делают с интервалом 30 см и глубиной 10 см.
Начинающих садоводов часто интересует вопрос, нужно ли обрезать дёленку мяты. Профессионалы рекомендуют укорачивать надземную часть куста, оставив на поверхности 5 см. Так растение быстрее приживётся, так как его силы будут направлены на развитие корневища. Через 2 недели на многолетнике появится молодая листва светло-зелёного цвета. В этот период важно знать, чем подкормить саженцы. Полезней всего будет полив мочевиной.
Зелёными черенками
Можно сажать мяту, купленную в магазине, или самостоятельно заготовить черенки. В последнем случае от взрослого куста отламывают стебель длиной 10 см с междоузлием. Для черенкования лучше брать стелющиеся надземные побеги. Эта часть растения лучше всего укоренится и переживёт зиму в открытом грунте.
Итак, срезанный стебель помещают во влажный песок или ёмкость с водой. Держат его в тёплом и хорошо освещённом помещении. Садить мяту на постоянное место нужно, когда корни немного подрастут. На грядке черенки размещают на расстоянии 20 см друг от друга. Уход за саженцами прост – нужно лишь контролировать влажность грунта, не допуская его пересыхания. Когда на кустике появятся новые листья, можно заключить, что растение прижилось.
Часто начинающие огородники спрашивают, можно ли сажать мяту осенью. На этот вопрос профессионалы дают чёткий ответ – для посадки корневыми и стеблевыми черенками подойдёт любое время года. Единственное, в северных регионах работу лучше завершить в августе, чтобы куст мяты успел укорениться до прихода холодов.
Как ухаживать за мятой осенью
Уход за выращиваемой на даче мятой довольно простой. Только что посаженным кустам нужен регулярный полив. Процедуру желательно проводить в утреннее или вечернее время. Взрослый многолетник увлажняют реже. Если лето дождливое, растению достаточно естественных осадков. Если же погода засушливая, перечную мяту поливают один раз в 14 дней.
Посадки требуется время от времени очищать от сорняков и рыхлить. Корневая система мяты располагается близко к поверхности грунта, поэтому работать нужно аккуратно. Удобнее делать прополку после дождя или полива. Из влажной почвы проще извлечь лишние растения, не травмировав корни куста.
Решая чем подкормить пряную траву не обойтись без помощи профессионалов. Мята по-разному реагирует на подкормки. Эффективнее всего удобрять её препаратами, содержащими фосфор и азот. Хорошей альтернативой станет органика. Осенью почву перекапывают на штык лопаты и вносят перегнивший навоз или компост (на 1 м2 участка 2 кг). Во время мульчирования грядок можно добавлять древесную золу.
Если нужно вырастить кустистые растения, время от времени их верхушку подстригают. Так мята в огороде перестанет вытягиваться вверх. Более того, она начнёт интенсивно образовывать боковые побеги. В конечном итоге с куста получится собрать больше ароматной листвы. Также замечено, что многолетник тянется вверх при недостаточном поливе.
Грамотный уход за перечной мятой подразумевает и периодическое обновление культуры. На одном участке куст может расти до 10 лет. Однако под воздействием сорняков корневище растения постепенно разрушается. Мята ослабевает, а посадки редеют. Поэтому, раз в 3 – 4 года на грядку необходимо «заселять» молодые кусты.
Борьба с болезнями
Понять как правильно сажать мяту не достаточно. Иногда выращивание культуры осложняют грибковые болезни. Самые распространённые из них – это мучнистая роса, ржавчина и фузариоз. Мучнистая роса интенсивно развивается в прохладных и влажных условиях. Характерные симптомы недуга – белёсый налёт на листовой пластине растения. Постепенно поражённые места покрываются пятнами чёрного цвета (они содержат споры грибка).
Предотвратить появление инфекции можно, если не сажать кусты слишком густо. Также требуется регулярное удаление сорных растений. Осенью в профилактических целях производят перекопку грядки. Остаётся разобраться в том, как спасти мяту, если она всё же заболела мучнистой росой. В этом случае проводится двукратное, с интервалом в 10 дней, опрыскивание коллоидной серой (1,5% раствором). Для лучшего эффекта в 10 л приготовленной жидкости добавляют 40 г жидкого зелёного мыла.
Появлению ржавчины на мяте способствует чрезмерный полив посадок. Ситуация усугубляется при холодной погоде и избытке азота в грунте. Отличительный признак болезни растения – бурые пятна на тыльной стороне листьев. Методы борьбы включают обработку инсектицидами. При массовом заражении поражённые кусты вырывают и сжигают. Осенью грядки глубоко перекапывают.
Фузариоз на мяте проявляется иначе, чем на других культурах. Стебли у основания куста темнеют и начинают гнить. Растение отстаёт в развитии и постепенно увядает. К сожалению, действенных способов как спасти мяту не разработано. Однако замечено, что развитию фузариоза благоприятствует избыточная сырость почвы. Поэтому потребуется усиленное проветривание участка, ограниченное увлажнение и соблюдение правил агротехники.
Помимо этих трёх заболеваний, мяте угрожает:
- септориоз;
- антракноз;
- вертициллёзное увядание.
Против этих инфекций полезно подкармливать кусты удобрениями, содержащими калий и фосфор. Они повышают защитные силы растения. А вот внесение азотных веществ нужно сократить. Также с целью профилактики важно регулярно рыхлить почву, менять места выращивания мяты, а осенью срезать все стебли.
Борьба с вредителями
Выращивание многолетника доставляет лишние хлопоты, когда посадки мяты атакуют вредители. Специфический вкус кустов привлекает следующих насекомых:
- совку, гусеницу, тлю;
- мятную блошку;
- паутинного и мятного клеща;
- цикад;
- слизней и улиток;
- слюнявую пенницу;
- корневого долгоносика.
Так как зелёная масса используется в пищу, обработка растения химикатами исключена. Слизней с кустов собирают вручную, а тлю опрыскивают мыльным раствором. Через 24 часа средство смывают водой из шланга. Также мелкое насекомое боится пепла и табачной пыли.
Мятой в огороде любят полакомиться жуки мятного листоеда. Паразит особенно распространён на сырых, низинных участках. Как и предыдущие насекомые, он повреждает листовую пластину куста. Вылечить растение трудно, но можно создать неблагоприятные условия для жизни вредителя. Например, увеличить проветривание и сократить полив.
Мелкие паукообразные клещи травмируют клетки тканей и питаются соком растения. На листьях образуются пятна бурого цвета. Постепенно многолетник вянет и погибает. Понять, что делать с мятой, поражённой насекомым, помогают опытные садоводы. Они рекомендуют обрабатывать кусты потоками воды, отваром чистотела или чесночным раствором.
Мятную блоху и остальную вредоносную мелочь уничтожат инсектицидные мыла и масла. При массовом поражении посадок мяту просто скашивают. Почву и оставшиеся «пеньки» растения обрабатывают 10% раствором Карбофоса (на 10 л воды 60 г). Новые стебли заново отрастут и будут полностью здоровыми.
Сбор урожая и подготовка к зиме
Огородники часто задаются вопросом, можно ли собирать мяту с первого года жизни. Начинать снимать урожай лучше спустя 14 – 20 дней после появления всходов. К этому времени длина растений составит 25 – 30 см и обрезка пойдёт им на пользу (усилит рост и поспособствует ветвлению куста). Максимальное количество эфирных масел накапливается в листьях, когда многолетник цветёт. Следовательно, это наиболее подходящий период чтобы собирать мяту. Делают это разными способами: обрывают вручную, обрезают ножницами или прищипывают.
Перед употреблением свежих побегов и листьев куст тщательно промывают и раскладывают на бумаге. Когда растения просохнут, их измельчают и помещают в контейнер (можно оставить мяту целой). Далее ёмкость закрывают плотной крышкой и отправляют в холодильник. В прохладном тёмном месте зелень сохранит свежесть в течение недели.
Есть несколько вариантов что делать с мятой в свежем виде. Пряностью украшают гороховые и фасолевые блюда, добавляют в молочнокислые супы, овощные салаты, подают с рыбой или мясом. Важно помнить, что тепловая обработка разрушает полезные вещества растения. Поэтому в горячие блюда мяту кладут перед подачей на стол.
Многолетний куст хорошо подходит для сушки. Можно в начале цветения собирать мяту (в июле или в августе). В этот период листва приятна на вкус и содержит максимальное количество целебных компонентов. Срезанные растения связывают в пучки и держат какое-то время в тени. Далее листочки и соцветия обрывают, измельчают в порошок и хранят в сухом, защищённом от прямых УФ-лучей месте. Зимой сушёной мятой приправляют жаркое из телятины, баранины или говядины, добавляют пряность в горячие блюда, мясные супы, соусы и маринады для рыбы.
Подготовка к зиме мяте нужна в редких случаях. Однако если климат в регионе суровый и малоснежный, кусты могут вымерзнуть. Избежать этого поможет укрытие растений материалами, сберегающими тепло. К ним относятся: сухой грунт, опилки, солома, хвоя, лапник и торф.
Выращивание пряных трав стало традицией для большинства огородников. Растение помогает бороться с бессонницей и депрессией, успокаивает нервы. Чаи из мяты хорошо утоляют жажду в жаркий день. Листья применяют при консервации, добавляют в морсы, коктейли, настойки, украшают ими десерты. С зелёными веточками принимают ванны. Примечательно, что многолетник абсолютно не требователен к уходу. Если знать, как сажать мяту на даче, когда нужно пересаживать кусты и как правильно ухаживать за ними, можно запастись щедрым урожаем на всю зиму.
