Как вырастить хорошую рассаду капусты

Капуста – распространённая культура, плоды которой присутствуют на столе круглый год. Однако у группы Крестоцветные есть одна неприятная особенность – растения сильно подвержены заболеваниям и вредителям. В промышленных условиях, чтобы вырастить красивые головки капусту 2 раза в неделю опрыскивают не безобидными химическими средствами. Поэтому лучше вырастить рассаду ранней капусты в домашних условиях и получить качественный, безопасный для здоровья урожай.

Какой выбрать сорт капусты

Выращивание рассады начинается с выбора сорта капусты. Если правильно спланировать время посева семян, можно наслаждаться плодами труда целое лето. Сорта культуры классифицируют в зависимости от срока созревания.

Позднеспелые

Из позднеспелых сортов наиболее популярными считаются: Арос F1, Тюркиз, Амагер. Созревают они в среднем от 160 до 180 дней. В свежем виде такая капуста хранится длительное время. Также она хороша в консервации – маринованная, квашеная, солёная.

Раннеспелые

Наиболее известные ранние сорта рассады: Трансфер F1, Июньская, Золотой гектар, Скороспелая. В среднем период вегетации длится 100 – 120 дней со дня посева семян. Для заготовок на зиму ранняя капуста не пригодна. В основном её употребляют в свежем виде.

Среднеспелые

Самые известные среднеспелые сорта: Надежда, Слава, Менза F1. Период вызревания длится 130 – 150 дней. Кочаны капусты плотные, поэтому подходят для употребления в свежем виде, а также для засолки.

Ультраскороспелая

Среди ультраспелых сортов капусты огородники выделяют Земляничку и Экспресс F1. Вегетативный срок длится около 40 – 50 дней. Для хранения и консервирования этот вид культуры не подходит. Овощ очень вкусный и полезный в свежем виде.

Выбор ёмкости и подготовка почвы

Под посадку рассады потребуются ёмкости большой вместительности. Огородники рекомендуют использовать продолговатые пластиковые контейнеры или деревянные ящики. Главное, чтобы на дне тары имелись отверстия для отвода лишней влаги. Также можно приобрести специальные кассеты или торфяные горшочки для выращивания капусты в домашних условиях.

Рассада крестоцветных довольно требовательная к составу грунта. Для её полноценного роста и развития потребуется питательная почвосмесь с нейтральным уровнем PH. Приобрести её можно в специализированном магазине или приготовить самостоятельно. Во втором случае необходимо смешать следующие компоненты в соотношении 1:2:1:

• дерновый или листовой грунт. Можно использовать оба типа земли в равных пропорциях;
• биогумус или старый перепревший навоз. Заменить эти ингредиенты можно верховым торфом;
• опилки, речной песок и перлит – добавляются для придания почвосмеси более рыхлой структуры.

Также для выращивания рассады ранней капусты в домашних условиях можно сделать такой состав: смешать 20 частей садовой или дерновой почвы, добавить 1 часть извести, 5 частей золы (источник микро- и макроэлементов) и 1 часть песка.

Дезинфицируют приготовленный субстрат одним из следующих методов:

1. Полить кипятком, насыпать в противень (толщина слоя 5 см) и прожарить в духовом шкафу полчаса при температуре +90 °C.
2. Несколько раз заморозить грунт, а потом дать ему оттаять. Данный метод эффективно борется с насекомыми-вредителями и сорными растениями. Против заболеваний (фитофтороз, кила) он бессилен.
3. Обработать Экстрасолом, Фитоспорином или другим подобным препаратом согласно инструкции.
4. «Запечь» в рукаве или фольге. Это обеспечит эффект пропаривания и прокаливания, а также сохранит влагу в почве.
5. Пропарить 50 – 60 минут на решётке, накрытой тканью (над кипящей водой).
6. Пролить марганцовкой – на 1 л воды идёт 1 г вещества. Первый раз грунт обрабатывают за 7 дней до посева семян, второй – за 3 дня. Можно также воспользоваться раствором медного купороса.

Выращивая рассаду капусты в домашних условиях следует знать, что термообработка ухудшает плодородность почвы. Вместе с патогенами и личинками насекомых погибает полезная микрофлора.

На последнем этапе в грунт для выращивания рассады в домашних условиях добавляют удобрения. На 10 кг почвосмеси идёт 15 – 20 г аммиачной селитры или мочевины. Также добавляют 10 г сернокислого калия, 25 г гранулированного суперфосфата и 25 г извести. При необходимости эти компоненты заменяют 35 граммами нитроаммофоски.

За неделю до посева семян в грунт на рассаду почву опрыскивают противогрибковыми биопрепаратами: Гамаиром, Алирином, Фитоспорином. Затем в увлажнённую землю добавляют сухое средство Эмочка-Бокаши. В его составе присутствует полезная микрофлора.

Выбор и подготовка семян

Для выращивания рассады капусты семенной материал желательно покупать у проверенных продавцов. Профессионалы советуют отдавать предпочтение районированным сортам. Они отличаются хорошей устойчивостью к заболеваниям и вредителям.

На упаковке с семенами должны быть указаны:

• название сорта и группы (позднеспелая, среднеспелая, ранняя);
• дата посева и переноса в открытый грунт;
• регион выращивания рассады;
• время сбора урожая.

Некоторые садоводы практикуют выращивание капустной рассады всех сроков созревания. Это позволяет экономить площадь участка за счет загущённых посадок.

Чтобы получить крепкую и здоровую рассаду капусты из семя нужно правильно подготовить их перед посевом. Причём делают это не зависимо от того, куплены зёрна или заготовлены самостоятельно. Сначала проводят калибровку – отбирают больные, деформированные и слишком маленькие экземпляры. Затем семена погружают в 3% соляной раствор (15 г соли на 0,5 л воды). Пустые зёрна, поднявшиеся на поверхность жидкости нужно сразу выбросить – они не жизнеспособны. Остальные промыть под краном.

Также выращивание капусты на подоконнике подразумевает обеззараживание посевного материала. Делают это двумя методами. Суть первого заключается в замачивании зёрен в слабом марганцевом растворе (в течение 30 минут). По окончании указанного времени их промывают чистой водой и просушивают, разложив на бумажном полотенце. По желанию марганцовку можно заменить: Трихофитом, Микосаном Н, Эм-препаратом, Фитоспорином.

При втором способе во время выращивания капусты из семян посадочный материал подвергают тепловой обработке. Зёрна заворачивают в марлю или тканевый мешочек и окунают на 20 минут в посудину с горячей водой (не менее +50 ˚С).

Технология посева семян

После профилактической обработки семян приступают к посадке ранней капусты на подоконнике. С этой задачей поможет справиться следующая инструкция:

1. Просушенные до сыпучего состояния зёрна разлаживают по поверхности грунта. Всходы не терпят загущения, поэтому между семечками нужно выдерживать расстояние в 1 см.
2. Каждый сорт отмечают этикеткой с соответствующим названием.
3. Сверху семена засыпают почвосмесью (толщина слоя 1 – 1,5 см). Если семя капусты заделать на меньшую глубину, оно взойдёт в кожуре. Оболочка будет препятствовать развитию растений.
4. Верхний слой земли увлажняют из пульверизатора.
5. Ёмкость оборачивают прозрачным полиэтиленом и ставят в тёплое место. Оптимальная температура для проращивания семян – +20 ˚С.

Сроки посева и дальнейшего выращивания разных сортов рассады капусты на подоконнике указаны в таблице.

Разновидности культуры	Когда сеять
Цветная	Середина февраля – последние числа мая, с перерывом в 10 – 20 суток.
Кольраби	С 10 – 20 февраля и до второй половины июня, с перерывом 10 – 20 суток.
Краснокочанная и белокочанная	Поздние и средние сорта – 10 – 30 марта. Ранние сорта капусты и гибриды – 10 – 25 февраля.
Савойская	Позднеспелые сорта – с 1 по 15 апреля, среднеспелые – по 15 марта, раннеспелые – с 10 по 30 февраля.
Брюссельская	Со средины и до последних чисел марта.
Брокколи	Со средины февраля до последних чисел мая, с перерывом 10 – 20 суток.

Указанные сроки посева семян условные. Во многом они определяются исходя из климатических особенностей региона, в котором выращивается культура.

Пикировка рассады

Для пикировки и последующего выращивания капусты используют кассеты или горшки размером 5х5 см (в зависимости от сортовых особенностей растения). Смена «места жительства» сеянцев нужна на фазе развёрнутых семядолей, когда растениям будет не меньше двух недель.

Опытные садоводы охотно делятся секретами, как пошагово пересадить рассаду:

1. За 2 часа до начала работы грунт обильно поливают водой.
2. Рассадные ёмкости наполняют почвенной смесью на ¾ объёма.
3. Пикировочным колышком делают небольшие углубления. Корневая система саженцев должна свободно в них помещаться.
4. Рассаду аккуратно извлекают из увлажнённой земли. Чтобы не травмировать стебельки растения удерживают за семядольные листочки.
5. Корень прищипывают на 1/3 длины.

6. Рассаду помещают в грунт и присыпают корневую систему. Землю вокруг стебля уплотняют ладонями, чтобы не было пустот. Затем поливают тёплой водой из пульверизатора.

7. После впитывания влаги досыпают грунт (до уровня первых листиков). Сверху желательно притрусить землю прокалённым песком.

В дальнейшем выращивание капусты на рассаду осуществляется при температуре +15 – +17 ˚С. Растение очень требовательно к освещению. После пикировки горшки с сеянцами переносят в теплицу на самое светлое место.

Уход за рассадой капусты

Правильное выращивание рассады в теплице не возможно без качественного ухода за сеянцами. Важно чтобы они не слишком вытянулись вверх, что сделает их не пригодными для посадки на участок. Для этого необходимо обеспечить растениям подходящие условия:

• поддержание оптимальной температуры. В норме дневные показатели должны находиться в пределах +15 ˚С, а ночные – +10 ˚С. Такой температурный режим подходит для выращивания рассады цветной и белокочанной капусты;
• досвечивание. Световой день для крестоцветных продлевают до 15 часов в сутки. Делают это посредством люминесцентных ламп или фитоламп;
• своевременный полив – залог успешного выращивания капусты на рассаду. Причём он должен быть умеренным. При избытке влаги корни могут начать гнить.

Важным агротехническим приёмом, позволяющим рассаде окрепнуть перед высадкой в открытый грунт, считается закаливание. Процедуру осуществляют в 3 этапа. Первый начинается, когда температура воздуха прогреется до +15 ˚С и выше. Теплицу с рассадой капусты приоткрывают на 15 минут. Затем каждую неделю время проветривания увеличивают на 10 минут. Второй этап проводится, когда температура воздуха ночью держится на отметке +8 ˚С. Форточку в теплице оставляют открытой для постоянного доступа воздуха.

Правильное выращивание ранней капусты включает в себя своевременное внесение удобрений. Первую подкормку молодых сеянцев проводят через 3 – 4 дня после пикировки. С этой целью используют готовые составы, приобретённые в специализированном магазине. Можно также самостоятельно сделать питательную смесь, соединив следующие ингредиенты: 1 л воды, по 2 г калийных удобрений и аммиачной селитры, 4 г суперфосфата.

Вторая подкормка нужна через 14 дней после первой. В этом случае на 1 л воды берут двойную дозу вышеперечисленных веществ. Третья подкормка выполняется за 2 суток до переноса рассады капусты в открытый грунт. При этом объём калийных удобрений повышают до 8 г. Это поможет растениям быстрее адаптироваться на новом месте.

Защита от болезней и вредителей

Часто при выращивании капусты на рассаду молодые растения поражают грибковые инфекции. Это могут быть: фузариозное увядание, сосудистый и слизистый бактериоз, чёрная ножка. Чтобы уберечь сеянцы потребуется принять следующие меры:

• подсушить землю влагоёмкой мульчёй или сухим песком;
• обработать рассаду раствором Фитоспорина, Планриза или Триходермина согласно инструкции;
• повысить температуру воздуха в теплице;
• сократить интенсивность и частоту поливов.

Помимо болезней, при выращивании капусты на рассаду могут досаждать вредители. Данной культуре угрожает более 6 их разновидностей. В частности это: крестоцветные блошки, капустная совка, муха, белянка, тля, моль и другие насекомые. Решить проблему поможет обработка рассады биопрепаратами Фитоверм и Интавир в баковой смеси. С листогрызущими насекомыми справятся – Дендробациллин, Лепидоцид, Битоксибациллин.

Посадка в открытый грунт

На стадии 5 – 6 настоящих листочков рассаду пересаживают в открытый грунт. Если она хорошо закалённая и окрепшая, процедуру проводят, даже если есть риск ночных заморозков. Крестоцветные переносят кратковременное снижение температуры воздуха до –3 ˚С. Если погода холодная ещё и днём, то работу лучше перенести на более благоприятное время.

Продолжительное воздействие низких температур способно вызвать стрелкование капусты ранних сортов.

Лучшими предшественниками для всех видов культуры считаются: чеснок, репчатый лук, бобовые, картофель и морковь. На старую грядку возвращать капусту рекомендуется минимум через 3 года. Не желательно высаживать овощ после рукколы, редьки, редиса и прочих крестоцветных.

Технология посадки и выращивания капусты на открытом участке:

1. За 1 – 2 часа до посадки рассаду хорошо поливают.
2. Пока почва напитается влагой, для растений готовят лунки. В каждое углубление насыпают 1 ст. л. компоста или Биогумуса, а также 1 стакан древесной золы. Затем все компоненты тщательно перекапывают вместе с землёй.
3. Далее помещают рассаду в питательный грунт (до первого настоящего листочка). Корневая система должна располагаться свободно, без заломов.
4. В лунку наливают тёплую воду. Когда она впитается на 1/2 объёма, корни растений засыпают грунтом. Уплотнять не нужно.
5. Почву вокруг посаженной капусты мульчируют. Так влага будет дольше сохраняться.

Одновременно с рассадой капусты на участке сеют высокие бархатцы. Это защитит будущий урожай от капустной белянки. Последующий уход за капустой в открытом грунте такой же, как за любой другой культурой.