Как посадить базилик в открытый грунт семенами

Эта ароматная пряность родом из Индии. Обычно её используют как ингредиент салата или приправу к мясу. Базилик помогает желудочно-кишечному тракту переваривать пищу и улучшает аппетит. В народной медицине растение применяется как противомикробное, обезболивающее, противовоспалительное и жаропонижающее средство. Оно очень ценится в косметологии за восстанавливающий и омолаживающий эффект. Учитывая все эти факторы неудивительно, что многие хотят освоить выращивание базилика в открытом грунте.

Виды и сорта базилика

Огородники зачастую сажают следующие виды базилика: фиолетовый (реган или обыкновенный), мексиканский (или коричный), камфорный и лимонный (известный также как тайский). Все эти сорта отличаются друг от друга следующими критериями:

• по цвету. Листья базилика бывают зелёной и фиолетовой окраски. Последние имеют более выраженный запах и применяются преимущественно в среднеазиатской и кавказской кухне;
• по оттенкам аромата. Они бывают сладкими, холодными, тёплыми или терпкими. Основными запахами пряности являются: перечный, коричный, гвоздичный, анисовый, ментоловый, лимонный, карамельный и ванильный. Сорта базилика с ароматом корицы, карамели, ванили и лимона подходят для приготовления напитков и десертов. Те, что источают анисовый запах, используются в рыбных блюдах. Базилик с ароматом перца и гвоздики добавляют в мясные блюда;
• по срокам созревания – поздние, среднего срока вызревания и ранние;
• по высоте – высокорослые (60 – 85 см), среднерослые (30 – 60 см) и низкорослые (18 – 30 см). В домашних условиях популярнее выращивать низкие сорта. Они не особенно прихотливые к составу грунта;
• по форме и размеру куста – компактные, прямостоячие, полураскидистые и раскидистые. Иногда встречаются и промежуточные формы.

Прежде чем приступить к посадке базилика в открытый грунт нужно подробнее рассмотреть сорта культуры. Это поможет сделать оптимальный выбор.

Сажать базилик в открытый грунт можно и таких сортов: Шарм, Зелёный ароматный, Маркиз, Широколистный, Арарат, Искуситель, Бархат, Карлик, Вайолет, Орион, Греческий, Бакинский и другие.

Подготовка семян и участка

Семена базилика покрыты тоненькой эфирной оболочкой, затрудняющей их прорастание в грунте. Чтобы ускорить этот процесс их прогревают, а не замачивают. Делают это следующим образом: перед посевом в почву материал хранят 2 недели в тёплом месте (t = +30 °С). Некоторые огородники заворачивают зёрна в тканевый или бумажный мешочек и подвешивают на батарее. Срок такой же – 12 – 14 дней. После тепловой обработки семена базилика обязательно обеззараживают. Наиболее простой способ: погрузить их в насыщенный раствор перманганата калия. Через пол часа жидкость сливают, а содержимое ёмкости тщательно промывают и высушивают. Вместо марганцовки можно использовать препараты Витарос, Максим или Фитоспорин.

Для посадки базилика в открытый грунт рекомендуется выбирать открытые участки, которые хорошо прогреваются солнцем в течение дня. Северная часть огорода, сквозняки и отсутствие света – не для этой культуры. Земля на грядке нужна такая же, как для выращивания рассады – рыхлая, насыщенная полезными веществами, влаго- и воздухопроницаемая. В лёгкую почву достаточно внести компост (или другое органическое удобрение) и тщательно её взрыхлить. В тяжёлый грунт осенью и весной добавляют торф, песок, компост и древесную золу. После этого участок перекапывают на глубину штыка лопаты. Как вариант, можно приготовить универсальную подкормку для базилика: смешать 1 стакан золы и 1 ведро перепревшего перегноя (из расчёта на 1 м2 грядки).

Лучшими предшественниками рассматриваемой культуры считаются:

• зелень;
• огурцы;
• помидоры;
• земляника;
• бобовые;
• картофель;
• сидераты;
• репчатый лук;
• столовая свекла.

Посадить семена базилика второй раз на одном и том же месте – не лучшая идея. После выращивания пряности на участке должно пройти не менее 5 лет. Так грунт успеет обновиться. А вот после однолетника можно сеять практически всё: патиссоны, морковь, кабачки, бобовые, помидоры, огурцы, картофель и тыкву.

Хороший вариант – сделать небольшие грядки базилика по всему огороду. Специфический аромат будет отпугивать насекомых-вредителей от других растений.

Как посадить базилик в открытый грунт семенами

Решив вырастить базилик из семян нужно знать, когда начинать сажать культуру в открытый грунт. Сроки начала работ зависят от сорта и текущей погоды. В большинстве регионов процедуру проводят в последних числах мая – первой половине июня. К этому моменту земля прогреется до +14 – +16 °С и минует риск возвратных весенних заморозков. Желательно выбрать пасмурный день.

Техника посева семян в открытый грунт не сложная. Удобнее всего сажать зёрнышки во влажную почву. Если осадков давно нет, грядку следует полить тёплой водой из лейки. Посев производят в небольшие бороздки, проделанные мотыгой. Интервал между траншеями – 30 – 35 см. Глубина заделки семян базилика – 1 см или меньше. Сверху материал присыпают грунтом и притаптывают. Сразу поливать участок не рекомендуется: это приводит к формированию корки. В крайнем случае, нужно замульчировать грядку сухой землёй или тонким слоем перегноя.

Через 2 недели после посадки семян базилика должны появиться дружные всходы. Первое прореживание выполняют, как только получится ухватиться за макушку растения. Сначала между сеянцами оставляют интервал в 10 см. Когда придёт время для следующего прореживания, расстояние между кустиками должно быть равным 20 – 30 см.

Уход за базиликом, посеянным в открытый грунт

Разобравшись в том, как правильно посадить индийскую пряность в огороде, осталось выяснить, как за ней ухаживать. Этому растению нужны стандартные процедуры:

• полив;
• очистка от сорной травы;
• рыхление почвы;
• подкормка;
• укрытие от холода.

Если планируется выращивание базилика в открытом грунте ради листьев, необходимо предотвращать его цветение. Для этого ножницами состригают бутоны, цветоножки и завязи. Это стимулирует активное формирование зелёной массы.

Полив и рыхление

Проводя полив базилика важно помнить о «золотой середине»: воды должно быть достаточно, но и утопать земля в ней не должна. Желательно, чтобы она была отстоянная и нагретая на солнце. Конкретного графика не существует – сеянцы увлажняют по мере подсыхания грунта. Если лето выдалось дождливым, процедуру проводят реже.

Выращенный из семян в открытом грунте базилик положительно отзывается на рыхление почвы. Особенно, после проливных осадков или полива. Одновременно избавляются от сорняков, конкурирующих с сеянцами за влагу и питательные вещества.

Подкормки

В качестве удобрений для базилика используют азотсодержащие препараты. Они улучшают состав грунта и стимулируют рост зелёной массы. Вносят их 1 раз в месяц. Впервые это делают спустя 14 дней после посева семян. Хорошо себя зарекомендовала нитрофоска: на 12 л воды 2 ст. л. Расход питательной смеси – на 1 м2 участка 3 – 4 л. Желательно водный раствор нагреть перед применением (до +25 °С).

Укрытие от холода

Последний вопрос, который осталось выяснить – как защитить базилик от заморозков. Неокрепшие всходы первые 2 недели следует накрывать плёнкой. Днём, когда температура воздуха поднимется выше +20 ?С её снимают, но на ночь грунт вновь накрывают полиэтиленом. В дальнейшем сооружать укрытие нет необходимости.

Борьба с болезнями

Базилик – чрезвычайно устойчивое к патогенной микрофлоре растение. Но бывают случаи, когда индийскую пряность не обходит стороной эта проблема. Чаще всего однолетник поражают:

• фузариоз – грибковая инфекция, повреждающая сосуды кустика. При этом в питательные соки растения выделяются токсины. У молодых сеянцев базилика стебель истончается и приобретает бурый оттенок. У взрослых усыхает макушка. Они медленно увядают и погибают. Развитию болезни способствует высокая влажность воздуха и грунта;
• чёрная ножка – заболевание грибковой природы. Возникает в условиях плохой аэрации и повышенной кислотности почвы, слишком обильного и частого полива. Инфекция повреждает корневую шейку растений. В итоге закупориваются сосуды, питающие сеянцы. Основание стебля чернеет, становится мягким и тонким. Базилик постепенно желтеет и погибает;
• серая гниль вредит преимущественно рассаде базилика, выращиваемой в парнике. Однако и в открытом грунте пряность может заболеть. Признаком инфекции является отмирание нижних листьев. Со временем заболевание распространяется на весь куст: на поражённых участках формируются светло-бурые сухие пятна. Постепенно они покрываются пушком серого цвета.

Для борьбы с фузариозом и серой гнилью базилик и грунт вокруг него опрыскивают отваром луковой шелухи. Готовят его так: горсть очистков заливают 4 стаканами кипятка и настаивают 24 часа. Затем процеживают и используют по назначению. Помогает это средство только на начальных стадиях болезни.

Чёрную ножку вылечить не так просто. Можно попробовать полить почву вокруг базилика крепким раствором марганца. Больные растения необходимо вырвать вместе с комом земли. Если же заболевание вошло в полную силу, потребуется обработка фунгицидами – Топазом, Фундазолом, Фитоспорином и т. д.

Чтобы не пришлось пускать в ход ядохимикаты, нужно придерживаться правил агротехники: не сеять культуру на одном месте чаще 3 лет, соблюдать дистанцию между растениями, обеспечить умеренный полив и рыхление грунта. Один раз в 7 дней землю вокруг базилика следует опудривать древесной золой. Также потребуется своевременное удаление сорняков.

Борьба с вредителями

Из насекомых базилику представляют угрозу полевой клоп и тля. Тля питается соком из стеблей и листьев растения. В итоге стебли прекращают развиваться, а листочки сворачиваются. Однолетник постепенно усыхает. Кроме того, сахаристые выделения вредителя – благоприятная среда для развития сажистого грибка (его споры обитают в грунте). Иногда тля переносит вирусные инфекции, которые вовсе не лечатся.

Полевой клоп тоже питается клеточным соком. В результате листики базилика деформируются, покрываются белесоватыми пятнами, затем становятся бурыми и отмирают. Вред кустикам причиняют взрослые особи и личинки. Насекомое зимует в осыпавшихся листьях и в верхнем слое почвы.

Чтобы избавиться от вредителей на базилике готовят отвары:

• горького перца;
• полыни;
• ботвы помидоров или картофеля;
• пижмы;
• тысячелистника;
• горчицы;
• лука;
• одуванчика;
• чеснока.

Опрыскивают растения и грунт в прикорневой зоне 2 – 3 раза с перерывом в 7 – 10 дней. Не менее действенным средством считается зольный раствор, приготовленный по следующему рецепту: 300 г древесной золы заливают кипятком и варят 30 минут. Затем отстаивают, процеживают через марлю и разбавляют водой (общий объём 10 л). Хорошо себя зарекомендовал раствор из 10 л воды и 100 г дегтярного мыла, натёртого на мелкую тёрку. Если натуральные составы оказались неэффективными, однолетник обрабатывают раствором Карбофоса, Актеллика или Акарина.

Вырастить базилик в открытом грунте весной стремится практически каждый огородник. Это одна из самых полезных пряных трав. Она улучшает вкус рыбных и мясных блюд, десертов и напитков. Чтобы посеять семена сразу в почву, их нужно предварительно подготовить. А когда взойдут первые сеянцы – обеспечить им качественный уход.