Облепиха

Облепиха считается священным растением в Гималаях и традиционным лекарственным средством китайской медицины. Ягоды отличаются приятным ананасовым ароматом и нежным вкусом. Поэтому их используют для приготовления различных оригинальных блюд. Из облепихи варят варенье, наливки, соки и настойки.

Описание

Облепиха относится к роду Облепиха, семейства Лоховые. Род насчитывает три дикорастущих вида – иволистная, крушиновая и тибетская. Родиной растения считается Восточная Азия. Гигантские экземпляры встречаются в Китае. В нынешнее время самые крупные рощи дикорастущей облепихи размещены в Сибири.

Рассматриваемая культура – это многоствольный кустарник, реже дерево. Минимальная высота облепихи составляет 1 – 3 м, а максимальная – около 15 м. Многолетние побеги покрыты корой тёмно-бурого, практически чёрного цвета. Молодые ветви опушённые и серебристые. По всей длине на них расположены длинные многочисленные колючки. Крона состоит из стеблей разного возраста. По форме она пирамидальная, округлая или раскидистая.

Корневище у культуры находится близко к поверхности почвы (не глубже 40 см). Обычно оно разрастается на широкую площадь. Состоит из полускелетных и скелетных слабоветвящихся корешков. На каждом из них формируются клубеньки. Листва простая, очерёдная, линейно-ланцетовидная. Верхняя часть серовато-зелёной окраски, а нижняя – серебристо-белой. Как и ягоды листья облепихи обладают полезными свойствами.

Облепиха — двудомная культура. На одних кустарниках вырастают мужские цветки-опылители, а на других – женские, из которых появляются плоды. Цветки имеют чашечковидный околоцветник. Тычиночные экземпляры собраны в колосовидные соцветия. Пестичные цветки размещаются в пазухах колючек и ветвей, на коротких цветоножках. Период цветения наступает в апреле или начале мая.

Плоды круглой или овальной формы. Это гладкие костянки красного, жёлто-золотистого или оранжевого окраса. Ягоды сочные, блестящие, с одной косточкой. Последняя чёрного цвета, продолговато-яйцевидная. Созревает облепиха в августе – первой половине сентября. Первый урожай кустарник даёт на 3 – 4 год после высадки. С одного растения можно собрать до 12 кг плодов. Размножается многолетник корневой порослью, семенами и черенками.

Состав

Полезные свойства и противопоказания облепихи напрямую связаны с её богатым составом. Плоды содержат мононенасыщенные жирные кислоты и около 200 биологически активных веществ. Например, дубильные вещества, бета-каротин, фитонциды, пектин, холин и т. д.

Также полезные свойства ягод обусловлены высокой концентрацией микроэлементов:

• натрия;
• магния;
• калия;
• фосфора;
• кальция;
• марганца;
• фтора;
• цинка;
• селена и т. д.

Многих интересует, какие витамины присутствуют в плодах кустарника. В первую очередь это: В, А, С, Е, РР и Н. В коре растения есть серотонин — важный гормон в человеческом организме.

Польза

Лечебные свойства и противопоказания облепихи достаточно разнообразны. Поэтому и спектр применения растения обширный. Существует множество рецептов приготовления настоек, облепихового масла, мазей и косметических масок.

Общая польза облепихи для организма

В холодное время года приём ягод в пищу сокращает риск развития простудных болезней. Они обогащают организм комплексом витаминов, которые повышают сопротивляемость к инфекциям и вирусам. Причём все вещества сохраняются при заморозке.

Чем ещё полезна облепиха, так это тем, что она оказывает следующее действие:

• стимулирует работу нервной системы – улучшает сон, борется с хронической усталостью, переутомлением, стрессовыми состояниями;
• укрепляет сердечную мышцу и стенки кровеносных сосудов. Также благодаря полезным свойствам листья и плоды облепихи выводят вредный холестерин, уменьшают риск тромбоза;
• способствует регенерации клеток печени;
• нормализует функцию пищеварительного тракта. В облепихе много полезных компонентов, которые ускоряют метаболизм, и избавляют от кишечных расстройств;
• устраняет кровоточивость дёсен. Целебные свойства плодов облепихи используются в лечении гингивита и стоматита;
• улучшает состояние органов зрительной системы. При регулярном употреблении ягоды восстанавливают сетчатку, укрепляют глазной нерв и предупреждают появление катаракты;
• обеспечивает бактерицидное действие на эпидермис. Лечебные свойства облепихи снимают воспалительные процессы и ускоряют заживление ран. Растение также используют для лечения обморожений;
• помогает в борьбе с сахарным диабетом. Облепиховое масло нормализует уровень глюкозы в крови.

Полезные свойства облепихи препятствуют образованию раковых клеток. Кроме того фитонутриенты в составе плодов уничтожают уже появившиеся опухоли.

Польза облепихи при лишнем весе

По составу облепиха – низкокалорийный продукт. Поэтому её включают в рацион тех, кто хочет похудеть. Для поддержания нормального веса достаточно съедать 100 г плодов в день. Делать это рекомендуется за 15 минут до основной трапезы, а также до и после тренировок. Употреблять ягоды можно в замороженном или свежем виде. Также их добавляют в детокс-напитки из лимона, имбиря, ананаса и корицы.

Облепиха полезна для организма и тем, что насыщает его питательными веществами. Они особенно важны во время соблюдения диет. Кроме того ягоды уменьшают чувство голода. Следовательно, сокращается риск переедания. Омега-6 и омега-3 налаживают липидный обмен и сжигают жировые отложения.

Польза для здоровья женщины

Масло из плодов растения укрепляет и способствует росту волос. Пряди становятся более блестящими и шелковистыми. Также полезна облепиха для лица. Она делает кожу гладкой, сокращает количество морщин, убирает пигментные и застойные пятна. Помогают целебные ягоды и в борьбе с угревой сыпью.

Незаменима облепиха и при беременности. В этот период плоды используют и как лекарственное средство, и как продукт питания. Богатый химический состав укрепляет организм матери и участвует в развитии ребёнка. В I триместре ягоды нейтрализуют признаки токсикоза, улучшают эмоциональное состояние и избавляют от проблем со сном. Это хорошее профилактическое средство против анемии.

Во II и III триместре листья и ягоды облепихи предотвратят набор лишнего веса и помогут снять отёки. Микро- и макроэлементы в составе продукта сделают костные структуры плода более крепкими. Во время беременности женщинам можно есть облепиху в замороженном и свежем виде, делать из неё компоты и варенье, заваривать чай. Для наружного применения подойдёт масло – его наносят на проблемные участки тела, делают примочки, добавляют в тёплую ванну.

Польза для детей

Несмотря на полезные свойства, детям ягоду дают с особой осторожностью. Начинать следует с 1 штуки в день, чтобы посмотреть как влияет продукт на организм. Если симптомы аллергии отсутствуют, то можно увеличить дозировку и включить плоды в ежедневный рацион. Если ребёнок не воспринимает облепиху в сыром виде, то можно сделать облепиховый чай, сироп, морс, сок или компот. В межсезонье они окажут большую пользу его здоровью – повысят сопротивляемость инфекциям и вирусам.

Вредные свойства и противопоказания

Не смотря на лечебные свойства облепихи её можно употреблять не всем людям. Прямым противопоказанием является мочекаменная болезнь. В морсах и соках, сделанных на основе ягод, присутствует много кислот. Поступая в организм в большом количестве они повышают уровень pH мочи. По этой же причине плоды растения нельзя есть при тяжёлых расстройствах ЖКТ (язве 12-перстной кишки и желудка).

С особой осторожностью свежую облепиху надо есть лицам, страдающим холециститом (в стадии обострения), желчнокаменной болезнью, функциональными нарушениями поджелудочной железы. Лучше готовить из плодов отвары или чай. Также ягоды могут причинить вред организму и при индивидуальной непереносимости продукта.

Помимо пользы вред здоровью может принести и масло облепихи. Его использование под запретом при диарее и гепатите. В минимальном количестве употреблять продукт нужно при гипертонии. Рекомендуемая ежедневная доза – по 1 ч. л. 2 раза в сутки натощак.