Актинидия

Актинидия – лианообразная культура, которая в последнее время всё чаще встречается на приусадебных участках. Зрелые плоды растения – это богатый источник витаминов, минералов и других полезных компонентов. По витаминному составу с актинидией конкурирует только облепиха и шиповник. Её широко используют в кулинарии. Ягоды употребляют сырыми, вялят, замораживают, сушат и маринуют. Из плодов готовят освежающие напитки, компоты, кисели и т. д. Также из плодов варят варенья, джемы, сиропы и даже мармелад.

Описание

Актинидия — это деревянистая лиана, относящаяся к одноименному роду Актинидия. Растение распространено в Юго-Восточной Азии и на Дальнем Востоке. На Корейском полуострове, в Индокитае, Китае и Японии произрастает около 30 разновидностей лианы. На территории России возделывают три вида культуры – острая, полигамная и актинидия коломикта.

Актинидия представляет из себя многолетнюю лиану, которая обвивает ветви деревьев и вытягивается на высоту до 15 м. У растения ветвистые и тонкие стволы. Молодые побеги красновато-коричневого цвета. Кора покрыта многочисленными точечными чечевичками. Листья яйцевидные, длиннозаострённые или эллиптические. На лиане они размещены поочерёдно. Во время вегетации могут менять окрас: в начале весны они бронзовые, затем приобретают темно-зелёный оттенок. На актинидии, произрастающей в местах с хорошим доступом света, а также перед цветением, отмечается пёстролистность. То есть часть листовой пластины белеет, а потом становится малиново-красной.

Вначале лета происходит цветение лианы. Актинидия – это двудомная культура. У женских особей цветы одиночные, есть многочисленные тычинки и пестик (пыльца стерильна). Верхняя завязь довольно крупная. Мужские цветки расположены группками в пазухах листвы. Соцветия состоят минимум из двух венчиков. Пестики отсутствуют, а тычинки хорошо развиты. Цветы крепятся на тонких розовых или белых поникающих цветоножках. Опыление совершается посредством насекомых или ветра.

Плоды у актинидии формируются каждый год. Дозревают они в августе или начале сентября. Это сочные ягоды с тонкой кожицей и продолговатой формой. Цвет у них зелёный, а вкус – кисло-сладкий или приторно-сладкий (напоминает плоды инжира). В мякоти находится много чёрных семечек небольшого размера.

Для актинидии лучше выбрать хорошо освещённый, открытый участок. Оптимальный уровень залегания грунтовых вод – не менее 1,5 м. Почва должна быть питательной, рыхлой, с нейтральным уровнем pH. Многолетник любит умеренный полив. Он зимостоек, но в северных регионах потребуется укрывать актинидию. Сортовые виды размножаются вегетативным методом (дуговыми отводками, одревесневшими или зелёными черенками). Это позволяет сохранить все культурные признаки. При правильном уходе и благоприятных условиях актинидия живёт около 100 лет.

Состав

В плодах актинидии присутствует аскорбиновая и фолиевая кислота, витамин Р, Е и Q. Также растение богато на красящие и дубильные вещества, алкалоиды, сахара, каротин, пектин и т. д. В листьях, древесине и побегах есть флавоноиды, лактоны и сапонины, а в корнях выявлены алкалоиды.

В ягодах актинидии имеется целый набор микроэлементов:

• йод;
• калий;
• марганец;
• фосфор;
• кальций;
• цинк.

Семена насыщены жирными маслами и органическими кислотами.

Польза

В фармакологии многих стран используются плоды, надземная часть и корни культуры. Применение актинидии целесообразно в качестве общеукрепляющего, мочегонного и противоцинготного средства. Примечательно, что все биологически активные компоненты, содержащиеся в ягодах растения, сохраняются при консервации и заморозке.

Польза для мужчин

Плоды культуры насыщены актинидином — веществом, укрепляющим стенки сосудов и защищающим сердечную систему. Мужчинам экзотические ягоды особенно полезны, так как даже в раннем возрасте они подвержены инфарктам. Если же заболевания не удалось избежать, фрукт предотвратит повторное поражение органа.

Аскорбиновая кислота в составе актинидии положительно воздействует на репродуктивную систему. Водорастворимый витамин устраняет воспаления в мочеполовой сфере, препятствует появлению злокачественных опухолей и болевых ощущений при простатите. Кроме того актинидия улучшает кровообращение в органах малого таза. Компоненты в составе плодов стимулируют выработку важного мужского гормона – тестостерона. Поэтому ягоды рекомендуют включать в рацион при снижении потенции.

Польза для женщин

Плоды растения особенно полезны женщинам при воспалениях мочеполовой системы. Высокое содержание витамина С помогает справиться с циститом и другими гинекологическими болезнями. Во время менструального цикла ягоды актинидии снимают болевой синдром и улучшают настроение.

Большой популярностью растение пользуется в косметологии. На основе фрукта готовят увлажняющие и питающие кожу кремы. Витаминно-минеральные комплексы помогают поддерживать здоровый внешний вид и молодость лица. Также плоды добавляют в маски для волос.

При беременности и в детском возрасте

Во время вынашивания ребёнка употреблять ягоды актинидии не запрещено. Главное – соблюдать умеренность. Так продукт поможет беременным избавиться от отёков и токсикоза, предупредит развитие анемии и авитаминоза. Детям экзотический фрукт тоже принесёт пользу – улучшит пищеварение, укрепит защитные силы организма, повысит мозговую деятельность и концентрацию внимания.

При сахарном диабете

У ягод актинидии очень низкий гликемический индекс (около 15 единиц). Следовательно, людям, страдающим сахарным диабетом можно есть плоды без опасений. Кроме того комплекс витаминов и минералов в составе продукта улучшит обменные процессы в организме. При регулярном приёме растения в пищу нормализуется гормональный фон, и исчезают лишние килограммы.

Вред и противопоказания

Противопоказанием к использованию плодов актинидии и препаратов на их основе считается индивидуальная непереносимость. При неограниченном употреблении растения могут возникать: тошнота, кожные высыпания, рвота, диарея, боли в эпигастральной области. Также не исключены отёчность или покраснение кожи и слизистых ротоглотки. В редких случаях аллергическая реакция сопровождается отёком Квинке и крапивницей.

Так как плоды актинидии содержат много аскорбиновой кислоты, свежевыжатый сок рекомендуется пить с осторожностью при патологиях почек, язвенной болезни 12-перстной кишки и желудка, гастрите. В таких случаях сок следует разбавлять водой. А вот полностью отказаться от продукта стоит людям, страдающим:

• тромбофлебитом;
• варикозным расширением вен заднего прохода (геморрой) и нижних конечностей;
• гиперкоагуляцией (отклонение, связанное с повышенной свёртываемостью крови).

Полезные свойства актинидии неоднозначны для тех лиц, у которых чувствительные зубы. В ягодах присутствует большое количество органических кислот. Они оказывают раздражающее воздействие на эмаль.