Как посадить хрен в огороде осенью

Вырастить самостоятельно хрен – простая задача, с которой справится даже новичок в садоводстве. Это абсолютно неприхотливое растение, не требующее особого ухода. Правильно выбрав место и метод посадки, уже спустя 3 – 4 месяца можно получить вкусную культуру. Используют хрен, как в народной медицине, так и для приготовления разных блюд.

Когда сажать хрен, и какой выбрать сорт

Хрен высаживают в разное время года – весной, летом и осенью. Однако наиболее благоприятный период – под зиму. В этом случае не потребуется хранить черенки в подвале до прихода тепла. К работе приступают сразу после сбора урожая (в октябре-месяце). Выкопанные тонкие корни подойдут для посадки в почву, а крупные – для личного пользования.

Несомненными преимуществами посадки хрена осенью являются:

• растение получается более ароматным и ядрёным;
• ранний урожай — корешки вызревают как раз во время консервирования;
• высвобождается время для весенних работ на участке;
• культура не любит жару (активный рост отмечается при температуре +20 ?С). Озимый хрен вегетирует в наиболее подходящих условиях;
• перезимовавшим в грунте черенкам не страшны возвратные заморозки.

Для осенней посадки подходят не все сорта хрена. Лучше всего приживаются те, что приведены в следующей таблице.

Помимо описанных выше сортов, для посадки в открытый грунт подойдут: Рижский, Маруне, Елгавский, Ростовский, Латвийский, Борис Ельцин и прочие.

Выбор места и подготовка участка

Перед тем как посадить хрен, нужно выбрать для него подходящее место. Эта культура любит хорошее освещение, поэтому лучше разместить её в юго-западной или южной части огорода. Хрен может расти и в лёгкой тени, но при нехватке солнечных лучей он дольше развивается и созревает. Идеальный вариант для его посадки – участок, на котором ничего не выращивали в течение 1 – 2 лет. Зачастую это кусок земли вдоль забора или постройки.

Почву для хрена лучше выбирать мягкую и плодородную, потому что в твёрдом и глинистом грунте корневища будут сухими и жёсткими. Перед посадкой огород ранней осенью перекапывают и удобряют. На 1 м2 участка вносят 20 г хлористого калия и 50 г двойного суперфосфата, перемешанные с почвой. Не лишним будет и перегной – на 1 м2 площади 1 ведро. Непосредственно перед высадкой корней грядку рыхлят и поливают.

Хрен — достаточно агрессивная культура. Сажать его не рекомендуется рядом с такими растениями, как:

• скорцонера (чёрный корень или козелец испанский);
• клубника;
• репа;
• фасоль;
• артишок;
• томаты;
• морковь;
• брюква;
• болгарский перец.

Также не желательно размещать грядку возле деревьев и кустарников – их корни будут мешать выкапывать хрен. А вот хорошими соседями для овоща станут картофель, ревень и душистые травы. Специфический запах рассматриваемого растения будет отпугивать колорадского жука. Для брокколи оно послужит хорошим предшественником.

Как размножить хрен в огороде

Хрен сажают на участке тремя основными способами:

• семенами;
• зелёными верхушками;
• отростками корней.

Каждый метод имеет свои особенности и нюансы, поэтому требует подробного рассмотрения.

Высадка семян

Многие огородники практикуют размножение хрена осенью семенами. Посадочный материал можно купить на рынке или в любом специализированном магазине. Более опытные садоводы предпочитают выращивать овощ на огороде из семян, заготовленных собственноручно. Для этого потребуются растения, возраст которых более 2 – 3 лет. В течение этого времени с кустиков не срывают листья и не трогают корневую систему. В результате начнётся обильное цветение, а потом сформируются плоды-стручки (по 4 семечка в каждом).

К посеву зёрен приступают в последних числах апреля. Помещают их в неглубокие ямки с интервалом в 7 – 8 см. Всходы обычно появляются в мае-месяце. К осени образуются тонкие корни, а полноценный урожай можно собрать следующим летом.

Укоренение верхушек

Развести в огороде хрен можно и с помощью укоренения макушек растения. Это один из наиболее простых методов размножения. Для работы потребуется верхняя часть боковых или главных побегов, длиной 2 см. Важно, чтобы побеги имели ростовую почку. Нарезанные зелёные верхушки помещают в бороздки на глубину 5 – 6 см. Между ними оставляют интервал в 10 – 15 см. Сверху посадки присыпают почвой и поливают. Через время они сформируют мощную корневую систему.

Использование корня

Разобраться в том, как правильно вырастить хрен из корня не сложно. Делают это таким образом:

1. От центрального стержня отделяют крепкие, но тонкие боковые отростки (диаметром 1,2 – 1,5 см).
2. Посадочный материал разрезают острым ножом на длинные кусочки, размером 20 – 30 см. Срез с материнского стержня должен проходить под углом 45° (во время высадки его помещают снизу). Ту часть, которая находится с противоположной стороны, обрезают прямо. При посадке корешка ранней осенью она располагается на поверхности грунта.
3. На подготовленной грядке выкапывают бороздки. Между ними оставляют расстояние 70 см.
4. Корешки погружают в почву с интервалом в 30 см один от другого и под углом 45° (так они активнее растут). Нижний срез должен оказаться на глубине 10 см, а верхний — на расстоянии 5 см над уровнем грунта.
5. Сверху отростки присыпают землёй, поливают и укрывают мульчёй.

Если подходящий период для посадки хрена упущен, лучше перенести это мероприятие на весну. К этому времени черенки хранят в погребе. За 30 дней до переноса на участок, их держат в светлом и тёплом помещении. Среднюю часть корней (10 см в центре) укутывают тёмным материалом – так на ней не разовьются почки, которые выпустят ненужное ответвление. Если это произошло, почки убирают, потерев отрезок корешка грубой тканью. Остальные глазки внизу и вверху оставляют: из них вырастут новые растения.

Уход за посадками

Многих начинающих огородников интересует, как ухаживать за хреном после посадки. Для получения щедрого урожая растению необходим:

• своевременный полив;
• удаление сорняков и регулярное рыхление почвы;
• подкормки;
• борьба с вредителями.

Полив

Хрен – культура с хорошей засухоустойчивостью. Однако для укоренения черенков нужна влага. При её нехватке корешки плохо приживаются, а у взрослого растения становятся тонкими и одревесневают. При этом и избыток воды нежелателен. Он плохо отражается на вкусовых качествах и структуре корней – они становятся горьковатыми и размягчёнными. Правильнее всего проводить полив каждые 7 – 10 дней с момента посадки хрена. Расход жидкости – 2 – 3 л на 1 м2 участка. В жаркую погоду и при длительном отсутствии естественных осадков процедуру учащают. Чтобы сохранить влагу в почве вокруг растений укладывают мульчу – скошенную траву, солому или древесные опилки.

Рыхление почвы и ликвидация сорняков

Когда корни хрена будут посажены, землю вокруг них потребуется рыхлить. Это одно из основных условий выращивания культуры. В течение лета процедуру проводят 3 раза:

• спустя 7 – 8 дней после переноса черенков на участок (глубина 3 – 4 см);
• после появления всходов (на максимальную глубину 8 см);
• ещё через 2 недели (на глубину 10 – 12 см).

Работать нужно аккуратно, чтобы не травмировать молодые отростки. В дальнейшем осуществляют рыхление земли между рядами, одновременно удаляя сорняки. Делают это 4 раза за весь период вегетации.

Чтобы хрен был мясистым и толстым, важно убирать вокруг него лишнюю поросль. С этой целью в июле корни осторожно раскапывают на глубину 25 см. Затем от главного стержня отсекают все боковые ветвления. В конце всё аккуратно засыпают почвой, утрамбовывают прикорневой круг и поливают.

Внесение подкормок

Подкармливают хрен два раза: когда сформируются первые листочки и спустя 20 дней после этого. Рекомендуется воспользоваться минеральными комплексными составами. К примеру, аммофоской, нитрофоской или смесью хлористого калия, суперфосфата и мочевины. В последнем случае потребуется 15, 40 и 20 г каждого вещества (из расчёта на 1 м2 участка). Удобрения заделывают в грунт, а далее проводят полив.

Борьба с вредителями

Самым опасным врагом хрена среди насекомых считается бабануха. Это мелкий жучок (размером до 6 мм) с блестящим чёрным панцирем. Его также называют капустным листоедом, поскольку вначале весны он питается крестоцветными культурами, выгрызая в листьях дыры. Чтобы избавиться от вредителя, осенью землю необходимо глубоко перекапывать. Так молодое поколение бабанухи, прячущееся на зимовку, погибнет под воздействием морозов.

Летом предотвратить нашествие жучков можно, если не дать хрену зацвести (цветки привлекают насекомого). Если поблизости растут крестоцветные сорняки, их нужно убрать. К таковым относится сурепка и пастушья сумка. Приветствуется посадки на участке календулы – её специфический аромат отпугивает вредителей. Как вариант, можно посыпать почву вокруг посадок известью, а листву припудрить древесной золой. Если всё это не помогает, в ход идут препараты Инта-Вир, Фосбецид и Хлорофос.

Как ограничить рост хрена

Уход за грядками необходимо начать до того, как пересаживать хрен в огород. Существует несколько способов, как разделить зону выращивания овоща от остальных растений:

• перед подготовкой почвы, лунки выстилают линолеумом или рубероидом;
• листы шифера режут на узкие полосы, после чего вкапывают в грунт;
• пластиковые бутылки вкапывают на глубину 20 – 30 см (горлышком вниз). Затем тщательно утрамбовывают и присыпают почвой. Это наименее затратный способ.

Некоторые огородники предпочитают посадить корни хрена в бочку. Такой метод значительно упрощает уход за культурой и не позволяет ей распространиться на соседние грядки. Почвосмесь для выращивания в бочке используют такую же, как в открытом грунте. Внутри ёмкости делают ямки, затем помещают в них хрен (5 – 6 корней), увлажняют и мульчируют посадки. Уход немного отличается от традиционного: поливать растение надо чаще, поскольку субстрат быстро нагревается и высыхает. Саму бочку следует убрать в тень и покрасить в белый цвет.

Хрен посадить можно в небольшие выварки или старые вёдра. На такую ёмкость достаточно 2 – 3 черенка. Осенью тару извлекают из земли вместе с выросшими корешками.

Как собрать урожай и что делать с хреном

В августе начинаются овощные заготовки, для которых хрен применяется в качестве пряности. Чтобы корешки активно развивались до глубокой осени, не нужно срезать с растения много листвы. Правильнее брать по 2 – 3 шт. с каждого куста. При этом важно не повредить молодые ростки и верхушечные почки. Поэтому листики состригают на расстоянии 15 см от уровня земли.

Корни хрена выкапывают после того, как листья пожухнут и пожелтеют (в третьей декаде октября). Куст аккуратно подкапывают вилами и извлекают из лунки. Далее очищают от мелких разветвлений и загрязнений. Если урожай закладывают на хранение, все срезы обрабатывают йодом и высушивают в тёплом помещении в течение суток. Хранят корешки в замороженном виде.

В том, как посадить хрен в огороде осенью, нет ничего сложного. Достаточно выбрать подходящий участок, внести удобрения и обзавестись посадочным материалом. Если придерживаться правил агротехники и внимательно отнеситесь к рекомендациям профессионалов, то результат обязательно порадует. Посаженный под зиму хрен вырастет острым, сочным и крупным.